Un thème qui allie passé et futur

Cette année, le concours est placé sous le thème :

“Saveurs d’hier et de demain : le gâteau entre tradition et modernité”.

Les artisans sont invités à réinventer une recette traditionnelle avec audace et créativité, tout en mettant en valeur les produits locaux et le savoir-faire artisanal. C’est l’occasion de montrer comment l’innovation peut coexister avec le respect des traditions gourmandes françaises.

Un parrain d’exception

Le concours est une nouvelle fois parrainé par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, installé à Colombes. Véritable ambassadeur de l’excellence française, il incarne la transmission du savoir-faire, la passion du métier et la recherche constante de qualité. Sa participation souligne l’importance de ce concours dans la promotion des talents locaux et de l’artisanat d’exception.

L’objectif : mettre en lumière les talents locaux

Le concours a pour mission de :

• Valoriser le talent des pâtissiers du département,
• Encourager l’innovation tout en respectant les traditions,
• Promouvoir la richesse du patrimoine gourmand des Hauts-de-Seine.

Les lauréats auront la chance de voir leur travail récompensé et bénéficieront d’une visibilité importante, tant auprès du grand public que des professionnels du secteur.

Dates clés à retenir

📅 Dépôt des gâteaux : 16 octobre 2025, avant 14h
📍 Lieu : CMA Île-de-France – Hauts-de-Seine (92)

Une initiative au service de l’artisanat

Cette 7e édition illustre parfaitement la volonté du Département des Hauts-de-Seine et de la CMA de soutenir et valoriser les artisans, véritables acteurs de la vitalité économique et culturelle du territoire.

En participant à ce concours, les pâtissiers contribuent à faire rayonner le patrimoine gourmand de leur région tout en affirmant leur créativité et leur savoir-faire.

‍