Une initiative née dans le fournil… et dans les platines

C’est chez @boulangeriepainpan, à Marseille, qu’a eu lieu la première Bakery Session.
Un fournil qui sent bon le levain, des enceintes, des vinyles, et une poignée de curieux attirés par l’annonce énigmatique d’un DJ set dans une boulangerie.

Le concept :

• Entrée libre
• Line-up surprise
• DJ booth entre la caisse et le four
• Pas de billetterie, pas d’alcool, juste du pain et du son

Une tournée s’est ensuite lancée à travers la France, avec les dates suivantes :

📍 17 JUIN – LYON
@romaneboulangerie – 144 Bd de la Croix-Rousse
🕕 18h00 à 20h30

📍 19 JUIN – LE TOUQUET
@boulangerie_sophie_lebreuilly – 111 Rue de Metz
🕕 18h00 à 20h30

📍 21 JUIN – PARIS
@leoniebakeryparis – 2 Pass. Jacqueline Giraud
🕔 17h30 à 20h00

Pourquoi cette idée fonctionne (et ce qu’elle dit du secteur)

À première vue, l’association pain + platines peut sembler décalée. Mais elle reflète une réalité plus profonde : la boulangerie évolue.

La consommation devient expérientielle

Aujourd’hui, les clients ne viennent plus seulement chercher une baguette : ils cherchent aussi du lien, une ambiance, une histoire.
Les Bakery Sessions offrent une expérience originale, accessible, qui casse les codes… tout en renforçant l’attachement à une enseigne.

La boulangerie redevient un lieu de vie

Pendant longtemps, la boulangerie a été un point de passage. Ces événements en font un point de rencontre : entre jeunes, familles, voisins, artistes…
C’est une manière de retisser du lien local, en cohérence avec les valeurs artisanales du métier.

Une stratégie maligne pour générer du trafic

Organiser un événement entre 17h et 20h30, en dehors des pics classiques, permet d’attirer une nouvelle clientèle et de faire parler de soi, sans budget publicitaire.
C’est aussi un excellent levier de visibilité sur les réseaux sociaux, avec des contenus naturellement viraux.

Ce que ça nous inspire chez Baker Staff

Chez Baker Staff, on croit à un métier plus libre, plus vivant, plus créatif.
Alors quand on voit des boulangers oser transformer leur boutique en scène musicale, on applaudit.
Parce que moderniser le secteur, ce n’est pas renier la tradition. C’est savoir la faire dialoguer avec l’époque.

Créer une communauté autour d’un fournil, inviter la culture dans le quotidien, faire rimer pétrin avec électro...
C’est exactement le genre d’initiatives qu’on a envie de voir émerger partout en France.

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