Le Salon Sirha, qui se déroulera à Lyon du 23 au 27 janvier 2025, est l'événement phare de l'année pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, mais aussi de la restauration et de l'hôtellerie. Il rassemble des experts du secteur pour partager les dernières innovations, découvrir de nouvelles tendances et se rencontrer autour de sujets clés qui façonnent l'avenir du métier.
Le Sirha est un véritable carrefour d’échanges et de découvertes pour les acteurs du secteur de l'alimentation. Ce salon attire des milliers de visiteurs, parmi lesquels des chefs, des boulangers, des pâtissiers, des fournisseurs et des experts de la gastronomie. Il propose une grande variété de conférences, d'ateliers et de démonstrations, permettant à chaque participant de s'inspirer et de se perfectionner dans son domaine.
Cette année, le Salon Sirha mettra l'accent sur des thématiques actuelles telles que la durabilité, la transparence des chaînes d'approvisionnement et l'innovation technologique au service de la production artisanale. Les boulangers et pâtissiers seront invités à découvrir de nouvelles façons de travailler, avec des produits plus respectueux de l’environnement et des procédés qui permettent d'optimiser à la fois la qualité et la rentabilité.
De plus, le salon mettra également en lumière les dernières avancées technologiques dans le domaine des équipements de production. Il s'agira notamment de découvrir des solutions pour améliorer l’efficacité des ateliers tout en conservant l'authenticité des produits faits maison.
Le Sirha ne se limite pas à des stands d'exposition. Ce salon est aussi l'occasion de découvrir des compétitions de haut niveau, comme le Concours du Meilleur Ouvrier de France en boulangerie et pâtisserie, ou encore le Mondial des Arts Sucrés. Ces événements sont l'occasion de découvrir les talents les plus prometteurs et de célébrer l'excellence de l’artisanat culinaire français.
Les démonstrations en direct et les dégustations permettent aux visiteurs de s’immerger dans les dernières créations des artisans du secteur. C’est aussi une excellente occasion de se réinventer et d'apprendre des experts qui partagent leurs meilleures pratiques et leurs astuces.
Que vous soyez un artisan boulanger, un pâtissier passionné ou un recruteur en quête de talents, le Salon Sirha est l'événement à ne pas manquer. En plus de découvrir des produits et services innovants, vous pourrez rencontrer des professionnels du secteur, échanger avec des fournisseurs et des experts, et même identifier des candidats potentiels pour vos équipes.
Baker Staff, spécialiste de la mise en relation entre freelances et boulangeries-pâtisseries, sera présent à l’événement et sera là pour vous conseiller sur les opportunités de recrutement qui se présentent.
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