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Le 27 mars dernier, Paris a été le théâtre d’un événement prestigieux : le concours de la meilleure baguette de tradition française. Cette année, c’est la boulangerie "La Parisienne" qui a décroché le titre tant convoité. Située au cœur du 10e arrondissement, au 12 rue du Faubourg Poissonnière, cette boulangerie a non seulement remporté le trophée, mais aussi un prix de 4 000 € et le privilège de devenir fournisseur officiel de l’Élysée pendant un an. Un honneur qui n’est pas passé inaperçu !
Un Nom Synonyme d'Excellence
Il faut dire que "La Parisienne" porte bien son nom. Fondée par Mickaël Reydellet, un artisan boulanger passionné, et Florian Bléas, directeur de production, cette boulangerie incarne l'excellence parisienne. Pour Mickaël Reydellet, ce n’est pas une première. En 2016, il avait déjà remporté ce prestigieux concours, une première victoire qui a marqué le début d’une ascension impressionnante. Aujourd’hui, l'artisan est à la tête de neuf boulangeries-pâtisseries à Paris, ainsi qu’une à Deauville, et continue de faire rayonner l'artisanat français à travers ses créations.
Un Parcours Remarqué
La victoire de "La Parisienne" s'ajoute à une série de succès impressionnants. En novembre 2024, la boulangerie avait déjà été couronnée pour son "poire feuille shisho", un dessert inventé par son chef pâtissier Matthieu Lévêque, et considéré comme l'une des meilleures pâtisseries de Paris. Ces récompenses témoignent d’un savoir-faire unique et d’une recherche constante de qualité.
Une Année Prometteuse Pour "La Parisienne"
Avec ce nouveau titre, Mickaël Reydellet et son équipe s’assurent une place de choix parmi les artisans boulangers parisiens. Leur baguette, symbole de la tradition française, fait désormais partie des incontournables de la capitale. L’avenir s’annonce radieux pour la boulangerie, avec la garantie d’approvisionner la présidence française pendant un an. Une belle reconnaissance pour une équipe passionnée qui met tout son cœur dans la création de produits d'exception.
Si vous souhaitez goûter à cette baguette d'exception, n’attendez plus et rendez-vous au 12 rue du Faubourg Poissonnière, où l’excellence est au rendez-vous à chaque bouchée.
1. La Parisienne ; 12, rue du Faubourg-Poissonnière (10e)
2. Aux Délices du Palais ; 60, boulevard Brune (14e)
3. Boulangerie Guyot Ferreira ; 28, rue Monge (5e)
4. Aux Délices de Glacière ; 90, boulevard Auguste-Blanqui (13e)
5. La Petite Alsacienne ; 45, rue Raymond-Losserand (14e)
6. Boulangerie Graine ; 74, avenue Gambetta (20e)
7. Le Marquis de Saint-Cyr ; 20, boulevard Gouvion-Saint-Cyr (17e)
8. Le Délice de Bagnolet ; 42, boulevard Mortier (20e)
9. Le Moulin de la Croix-Nivert ; 39, rue de la Croix-Nivert (15e)
10. Alexine ; 109, avenue de Saint-Ouen (17e)
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